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冷凍干燥機的選擇與應用優勢

日期:2022-04-30 01:09
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摘要:

 

冷凍干燥機為真空冷凍干燥技術,簡稱凍干,又稱升華干燥。廣泛應用于藥品、生物制品、化工及食品工業。對熱敏性物質如***、疫苗、血液制品、酶**及其他生物組織,凍干技術非常適用。

  冷凍干燥機的應用優勢:

  干燥的方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題,易揮發的成分大部分會損失掉,一些熱敏性的物質發生變性、失活,有些物質甚至發生了氧化。因此,干燥后的產品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。 凍干法則基本上在0℃以下進行,即在產品凍結的狀態下進行,只在后期降低產品的殘余水份含量時,才讓產品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來后,**剩留在凍結時的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構,因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前,只要加入注射用水,又會立即溶解。

  凍干機相對常規方法,凍干法具有如下優點:

  1、許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。

  2、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。

  3、 在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。

  4、 由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。

  5、 由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態存在,原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中。升華時,溶于水中的溶解物質就析出,避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無機 鹽在表面析出而造成表面硬化的現象。

  6、 干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。

  7、 由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。

  8、 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產品能長期保存而不致變質。

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